Tofu al Pomodoro
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 350 g de tofu
  • 4 dentes de alho
  • coentros q.b.
  • azeite q.b.
  • polpa de tomate q.b.

Confecção:

No tacho, coloca o azeite com o alho e os coentros. Deixa aquecer bem o azeite. Depois coloca a polpa de tomate e o tofu cortado aos cubinhos. Deixa cozer cerca de 15 minutos. Antes de desligar coloca mais coentros cortados.
Serve com esparguete (ou outra massa).




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