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Ingredientes:bun

  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 chávena e ¼ de açúcar amarelo
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela
  • ½ colher de chá de noz moscada
  • ½ colher de chá de gengibre
  • 1 pitada de cravinho
  • 1 chávena e 1/4 de abóbora esmagada (em puré)
  • ½ chávena de leite vegetal
  • 1/3 de chávena de óleo de girassol
  • 2 colheres de sopa de xarope de seiva de ácer ou geleia de milho

Preparação:

Mistura os ingredientes secos e os húmidos à parte. Depois junta tudo e mistura muito bem.
Verte a massa para formas de queques untadas e leva ao forno a cerca de 180º C durante 30 minutos. Espeta-os com um palito que deverá sair seco quando estiverem prontos.
Serve quentes ou arrefecidos.

Fonte: Centro Vegetariano