Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Ingredientes:bolo chocolate

  • 1 chávena de farinha de trigo
  • ½ chávena de farinha de centeio integral
  • 1 chávena de açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de baunilha em pó ou líquido
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de cravinho moído
  • ½ colher de chá de noz-moscada moída
  • ½ colher de chá de sal integral
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 5 colheres de sopa de óleo de girassol ou outro
  • ½ chávena de água morna

Preparação:

Mistura todos os ingredientes secos excepto a baunilha. Faz 3 furos e junta em cada um deles o vinagre, o óleo e a baunilha. Dilui o sal na água e verte sobre o preparado. Se for necessário, junta um pouco mais de água. Mistura bem e leva ao forno em forma untada e enfarinhada a cerca de 180º C até dourar e cozinhar.

Nota: Este bolo não cresce muito mas fica fofo.

Fonte: Centro Vegetariano