Bolinhos de maçã e passas
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Ingredientes (18 pessoas):

  • 1 chávena de farinha de trigo branca
  • 2 chávenas de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/4 de colher de chá de erva doce
  • 1 chávena de água
  • 1/3 chávena de melado de cana ou malte de cevada (ou outro substituto de açúcar)
  • 2 maçãs sem caroços e cortadas bem finas
  • 1/2 chávena de passas
  • óleo q.b.

Confecção:

Pré aquece o forno a 200º C. Mistura bem todos os ingredientes e faz cerca de 18 bolinhos, unta as formas com óleo (de preferência formas de empadas). Coloca para assar durante 20 minutos e depois deixa arrefecer antes de servir.




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