Bolo de amêndoa
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 225 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar amarelo
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado
  • 125 g de margarina vegana
  • 1/4 l de leite de soja
  • 75 g de amêndoa ralada
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Confecção:

Mistura o açúcar, a margarina amolecida e o açúcar baunilhado. Junta a farinha, o leite, a amêndoa e o fermento. Mistura bem e deita numa forma untada. Leva ao forno cerca de 40 minutos a 180º C. Espera que arrefeça antes
de desenformar e enfeita com amêndoa ralada.




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