Bolo de laranja e sultanas
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 500 g farinha de trigo branca
  • 350 g açúcar amarelo
  • 1 chávena de óleo
  • 300 ml água fria
  • 1 chávena de sumo de laranja
  • sultanas q.b.
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • raspa de laranja q.b.
  • uma pitada de sal
  • 1 colher de chá de vinagre

Confecção:

Coloca as sultanas de molho no sumo de laranja durante algumas horas. Mistura muito bem todos os outros ingredientes e no final junta as sultanas e o sumo. Leva ao forno em forma untada.

Sugestão: Podes usar maçã ralada e sumo de maçã, em vez da laranja e das sultanas. Também podes usar frutos secos.




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