Tarte de Diospiro
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

     Massa      Recheio
  • 200 g de bolacha maria vegana sem açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina vegana
  • leite vegetal q.b.
  • 3 ou 4 diospiros bem maduros
  • 1 colher de sobremesa de alga agar-agar

Confecção:

Esmaga bem as bolachas com a margarina e um pouquinho de leite para amolecer as bolachas. Forra uma tarteira com esta mistura. Descasca e coloca os diospiros crus por cima da base. Por fim, junta uma colher de sobremesa de agar-agar a cerca de meio litro de água (sem açúcar) e deixa ferver durante cerca de 3 a 5 minutos. Verte este líquido por cima dos diospiros e coloca a tarte no frigorífico para solidificar. Passados poucos minutos está pronta a servir!

Sugestão: Também pode ser feita com bananas bem maduras esmagadas.



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