Tarte de limão
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Fonte: Centro Vegetariano

Tempo de preparação: >45m  |  Grau de dificuldade: médio

Ingredientes:

     Massa      Recheio
  • 250 g de farinha de trigo
  • 100 g de margarina vegetal
  • 1/2 chávena de água
  • 1 pitada de sal
  • 75 g de margarina vegetal
  • 2 colheres de sopa de amêndoas picadas
  • 200 g de açúcar amarelo
  • 1 limão
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

Confecção:

Prepara a massa misturando ligeiramente os ingredientes. Estende a massa e coloca-a numa forma untada.
Para o recheio mistura a margarina, as amêndoas picadas finamente, o açúcar, a raspa e o sumo do limão e a farinha. Mexe bem até obteres um creme liso e aveludado. Se for necessário junta um pouco de água. Coloca esta mistura na tarteira e leva ao forno cerca de 40 minutos.




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