Doce de batata-doce
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Fonte: Centro Vegetariano

Tempo de preparação: <45m  |  Grau de dificuldade: médio

Ingredientes:

  • 2 kg de batata-doce
  • 800 g de açúcar
  • 1 frasco de leite de coco
  • 1 chávena de água
  • 1 pau de canela

Confecção:

Lava e coze as batatas com pele. Descasca-as e reduz a puré. Prepara a calda levando ao lume o açúcar, o leite de coco, a água e o pau de canela. Junta a batata espremida e deixa apurar. Está no ponto quando o doce começa a desgrudar da panela.




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