Geleia de damasco
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Fonte: Centro Vegetariano

Tempo de preparação: <45m  |  Grau de dificuldade: médio

Ingredientes (para 2 potes):

  • 200 g de damascos secos
  • 1 chávena de açúcar mascavado
  • 2 chávenas de água
  • 1 pau de canela

Confecção:

Ferve os damascos na água e depois deixa de molho durante 2 horas. Reserva a água. Leva a lume brando os damascos, o açúcar e a canela. Mexe bem durante alguns minutos para desmanchar os damascos, acrescenta
a água reservada e deixa cozinhar cerca de 20 minutos em lume brando, mexendo para não queimar. Guarda em recipientes de vidro bem fechados.




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