Geleia de manjerona
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 6 raminhos de manjerona
  • 5 limões
  • 950 ml de água
  • 300 g de açúcar mascavado

Confecção:

Corta os limões e cobre com a água fria. Deixa repousar de um dia para outro. Ferve muito bem até reduzir para metade. Filtra ou coa. Numa panela coloca o caldo quente de limão, a manjerona e o açúcar. Ferve e mexe continuamente até obter o ponto de geleia. Para facilitar o processo pode usar-se pectina.




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