Amido de milho com banana e sésamo
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 1/4 l leite de soja
  • 2 colheres de sobremesa de maisena (amido de milho)
  • 1 banana bem madura
  • sementes de sésamo q.b.

Confecção:

Leva o leite ao lume e, entretanto, dissolve a maisena num copo com um pouco de água fria, de modo a não ficar com grumos quando for ao lume. Esmaga a banana com um garfo e reserva. Quando o leite estiver quente (mas não a ferver), deita a maisena com água e mexe bem enquanto vai engrossando. Quando estiver a gosto retira do lume e junta à banana esmagada. No fim polvilha com sementes de sésamo, a gosto.




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