Mousse de castanhas
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 500 g de castanhas
  • 1 litro de leite de soja
  • 150 g de açúcar amarelo
  • 200 g de manteiga vegana
  • 3 pacotes de natas de soja

Confecção:

Coze as castanhas, escorre-as bem e descasca-as. Em seguida junta-lhe o açúcar, a manteiga e o leite, deixando cozer bem. Passa-as pelo passevite e coloca-as num tacho. Entretanto bate bem as natas e junta tudo numa taça. Podes decorar com castanhas e/ou chocolate ralado.




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