Sorvete de chocolate e tofu
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes (8 porções):

  • 350 g de tofu
  • 350 g de chocolate derretido em lume brando e arrefecido
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 1 chávena de leite de arroz ou de soja

Confecção:

Bate o tofu até obteres uma mistura bem cremosa. Adiciona o chocolate e continua a bater até conseguires uma mistura homogénea. Coloca então o leite e a baunilha e bate até que tudo esteja incorporado. Por fim, leva ao congelador até gelar e serve.




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