Creme de coentros
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 750 g de batatas
  • 1 molho de coentros
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1dl de azeite
  • 1 l de água
  • sal q.b.

Confecção:

Descasca as batatas, corta-as e lava-as. Numa panela, leva-as a cozer juntamente com os alhos, os coentros, a cebola e o azeite e cerca de 1 litro de água. Depois de tudo cozido, passa com a varinha mágica e rectifica o tempero.




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