Sopa de Cebola com Miso
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Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

  • 6 cebolas médias
  • 1 colher de óleo ou azeite
  • 2 colheres de sopa de miso
  • 1 litro de água

Confecção:

Corta em gomos as cebolas, refoga no óleo ou azeite até ficarem transparentes. Acrescenta a água, tapa e baixa o lume assim que ferver, meia hora depois está pronta. Dissolve o miso, mistura e sirva. Bate no liquidificador se preferires um creme.




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