Ingredientes:

• 1 ½ colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
• 3 colheres de sobremesa de amêndoas
• 3 dentes de alho esmagados
• 1 colher de sobremesa de cominhos
• 1 colher de sobremesa de cravinho
• 1 colher de sobremesa de curcuma
• 1/2 colher de sobremesa de pimenta de caiena
• 2 colheres de sobremesa de água
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 2 cebolas cortadas
• 1 couve-flor cortada
• 1 ½ colheres de sobremesa de sumo de limão

Preparação:

No liquidificador coloca o gengibre, as sementes de sésamo, as amêndoas, o alho, as especiarias e a água.
Salteia as cebolas em azeite, em lume médio, durante 3 a 5 minutos.
Junta a couve-flor e cobre com a mistura do liquidificador.
Deixa cozinhar 12 minutos. Junta o sumo de limão e deixa apurar 3 minutos.

Fonte: Centro Vegetariano